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掌上菜譜
廣式豆豉蒸雞
豆鼓雞菜譜為廣大廚師提供粵菜雞塊的創(chuàng)新做
關(guān)鍵詞：
中式正餐
豆豉
腌制
雞塊
蒸雞
所屬分類：
中式正餐
服務(wù)熱線：
菜譜詳情
主料：雞上腿塊
輔料：芋頭
小料：蒜蓉、姜米、蔥花、紅椒粒
調(diào)料：豆鼓排骨粉
其他調(diào)料：水、蔥油、料酒
操作步驟
第1步：雞切小塊，沖水5分鐘瀝干水后待用
第2步：小料調(diào)料攪拌均勻腌制8分鐘
第3步：芋頭切薄片墊入盤中，放入腌制好的雞塊大火蒸8分鐘即可取出，撒上小料即可
菜譜原料圖
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繽紛果味荔枝肉
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